昨日はO谷先生に久し振りにお会いできて、いやほんと良かった。元気というか、90分休憩なしなど、めちゃめちゃタフです。。

明日は久し振りに体育館に行くので、靴を入手。



行きたかったコーヒー店が日曜日お休みで、途中下車して「空の穴」というお店に初めて行きました。
http://gourmet.gyao.jp/0004001933/
ここのピザ素晴らしいです。小麦好きにはたまらない生地。行列してる有名ピッツェリアにわざわざ行くことはないですね。
インテリアとか食器も気持ちいいです。小さいお店なので、運悪くタバコ・ゾーンがあるときついですが、、
ポルチーニ入荷！とか食欲を刺激されたのでまた行きます。

夜はラタトゥユ(もどき)を作りました。お腹がすいていないので、1品だけ。
(1) たまねぎ、にんじん、なすを大きめに切る。
(2) にんにくは包丁でつぶしておく。
(3) オリーブオイルでにんにくを暖める。
(4) たまねぎ、にんじんを炒める。
(5) コンソメスープの素と水、なすを入れて加圧10分。自然放置。
(6) 平行してさといもの皮をむき、塩水で茹でる。15分くらい？
(7) (6)について、流水でぬめりを取る。
(8) (5)に(7)と湯剥きしたトマト、ローリエ、野菜ジュースの残り、ウインナーの残り(2本だけを小さく切ったもの)を投入。
(9) 手近のスパイスと調味料で味付け。野菜の味が濃いので薄くて大丈夫。
(10) 味見しているうちに完成。

※写真は手持ちの携帯で撮ってます。