今度、お味噌汁をいただきにお邪魔してもよい？と奥様にお伝えください。そして、作り方も実演して欲しいわ！

みかちゃん - 10/09 (月) 07:33:58

残念ながら、今残っている米味噌は、個性の少ない普通の味だなー。作るのは、半日仕事！

kempe - 10/09 (月) 10:11:12

すご〜い。味噌なんて作れるんだねえ。

kayoko - 10/09 (月) 11:22:06

私も中学のときに家庭科の先生にお願いして味噌作りに参加させてもらいました。なかなか楽しかったです！！

らっちー - 10/10 (火) 08:19:43

忙しいのによく家でもそれだけのチャレンジを・・・。
すげ。

おーとも - 10/11 (水) 13:10:13

小泉糀屋って家からバスか自転車でも行けるくらいのご近所さんだったんですね〜！
買いに行こっと。ワクワク(*^-^*)
生糀ってできてから何日で味噌仕込まなきゃなんでしたっけ？

ぺー - 10/11 (水) 20:20:07

>kayoko
簡単だよ。本当に簡単だよ。

>らっちー
すり潰すのはどうしました？もう、疲れ果てました。それだけが憂鬱。

>おーとも
まだ作ってないです。でも、申し込んでしまえば作るしかなくなります。しかも届いた日に開始しないと麹がダメになります。

>ぺー
そう！菊名！生麹でチャレンジ！ええっと、できてから3日でダメになるんじゃなかったかな。

kempe - 10/15 (日) 23:19:03

「すり潰す」作業は「足で踏む」と同じですか？私は全作業に関わりましたが、楽しかった経験だけで、疲れ果てた経験は残ってないです・・・。多分足踏みではないでしょうか？

らっちー - 10/16 (月) 18:15:22

＞らっちー
すり鉢でごりごりです。腕が痛くなります。足で踏むのはいいね！うどんの時はそうしているし！

kempe - 10/17 (火) 07:49:45