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05/25 (木)

奈良日記前半。

5/9(火)夜に行き、5/14(日)夜に帰ってきました。

学会の様子。
能舞台
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マイクを持っているのは Yahoo!Reseach のトップ。PPTを写しているのは、能舞台の上。

薪能。
薪能
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正面の席でした。薪はニセモノ。

立って食べる鹿。東大寺境内。
鹿
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東大寺南大門。人込みは修学旅行生。
南大門
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春日大社の藤。向こう側に見えるのは女子中学生。
春日大社
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金曜日まではお店が閉まっている時間にしか夕食を食べられなかったのでオムライスやお好み焼きなどでしたが、土曜日は美味しく楽しみました。

吉野本葛 天極堂 奈良本店
吉野本葛生産者の直営店。メニューがほぼすべて葛を使用しています。

胡麻豆腐
胡麻豆腐。白胡麻と黒胡麻。普通。葛を使っているからか薄目か。

葛切り
葛切り。温かい。胡麻だれ。作りたて。もう、口腔にむちむちと蠱惑的な感触にうっとり。作りたての葛切りがこんなに美味しいとは!さらにたれが美味しくて、どうやって作っているか知りたいです。

葛うどん
葛を使った麺の上に、葛でとろみをつけた餡をかけています。おなかいっぱい。

葛餅
葛餅と抹茶。葛餅が、また、作りたてて、言葉が出ないほどうっとりした感触。どこからが葛餅で、どこからが空気なのか、その境目さえわからないたおやかな仕上がり。

鹿すごい!
鹿、鹿!!
で、これは美味いもの食べまくりツアーの内容でしたっけ?

おーとも - 05/25 (木) 09:59:08

美味しそうなものがたくさん・・・こうして私にも日本人としてのアイディンティティーがあることをしるのですね。

らっちー - 05/25 (木) 15:26:45

食べてばかりではないか(笑)
鹿!マジ受け。
奈良、行きたいなあ

kayoko - 05/25 (木) 21:47:02

>おーとも
シャッターチャンスが短そうに見えると思いますが、ずーっと立って食べているので、余裕でした。食欲ってすごい!
これは、あくまで仕事の合間を縫ってですね!

>らっちー
ぜひ、NARA 2も見てみてください。

>kayoko
食べてばかりだと思うのは、写真の比率のせいだと思います(自信ありません)。

kempe - 05/26 (金) 00:07:39

鹿が鹿に見えなくてスルーしそうになっちゃった。
あぶないあぶない。おっことぬし様みたいだね。

出来立ての葛きりはホントにおいしいよねぇ。

なお - 05/26 (金) 07:33:14

>なお
おっことぬし様は、神鹿そのものですね。でかい。
葛きりは自分で作れるんだろうか。

kempe - 05/27 (土) 13:47:12

葛づくし贅沢ですねぇ!
葛切りできますよ〜水で葛粉を少しずつ溶かしてこして、火にかけて透明になるまで練ってバットとかに広げて冷やし固めて出来上がりです。水をかけて手でべろんってはがれます。
家で冷たい和菓子が食べたくなって片栗粉かコーンスターチで食感いまいちな葛切りもどきを作ったことがあります。

ぺー - 05/29 (月) 02:21:35

>ぺーさん
ありがとう!葛きり、暑くなったらやってみます!分量は、調べてみます。

kempe - 05/29 (月) 07:22:06