そういや9月は日記書いていないのでレシピ。

昨日から体調がすぐれず、今日もいまいちだったので東響定期のチケットをTVSの方に譲り、帰り際に生ペンネを買い、今売っている中で手頃な値段で買える数少ない野菜「キャベツ」を使うことに。

キャベツはアンチョビと合います。そういや昔買ったアンチョビがあったと思って作りました。

■キャベツとアンチョビのペンネ
にんにく
キャベツ
アンチョビ
ペンネ

1. にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
2. 香りが立ったらアンチョビを投入して馴染ませる。
3. アンチョビが溶けたなーというところでキャベツを投入。
4. キャベツがしんなりしたら茹でたペンネを投入。

以上。簡単で美味しいのがアンチョビ！