今日封切りの「単騎、千里を走る」を見てきました。もう、衝動的に。

チャン・イーモウが高倉健に惚れ込んで作っただけあり、高倉健一色です。

キャスティングが特徴的です。もう3ヶ月も前に特集番組が組まれていましたが、たどたどしい通訳は本職がたどたどしい通訳、百姓は本物の百姓、村長は本物の村長です。中国側でプロの役者は高倉健だけではないでしょうか。逆にそれが今までどこでも見たことのないリアルさを演出し、高倉健の潜在的な魅力と能力を存分に引き出しています。広末涼子とぽっぽやを演じている場合じゃなかったんです。

とても、お勧めです。

以下のサイトも見てみてください。もう、中国イベントの記事なんて、もう商売抜き状態です。
映画『単騎、千里を走る。』OFFICIAL SITE

雪！

練馬もよく積もりました。さくさくです。

そんな中、キーボード抱えて練習2つを乗り越え、たどり着いたのが東京オイスターバー。

O友夫妻と新年会！

よく歌っておなかも減ったのでさあ！食べます！


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まずは、雄勝(宮城・左)とアクアマリン(タスマニア・右)です！わーーい。
思わず手が伸びていますね。

雄勝は大きくて潮の味がちょっと強くて、でもあっさり。ぷりんぷりんです。

アクアマリンはむちむちぷりんぷりんです。どうやら、今は牡蠣の旬真っ只中だそうで、どれもよく太っていらっしゃいます。

色々なソースを試しましたが、私はレモンだけが一番美味しく戴けました。

食欲魔人なので、生牡蠣が追加されました。


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どれが一番味が濃いのですか？という質問の答えがこれ。ヴァージニア(アメリカ)。むっちりぷりんぷりぷりん。甘い！
大満足です！明日の晩御飯何にしようと迷っていたら、東京オイスターバー行ってヴァージニアを食べると良いです。幸せになれますよ。

さらに、クラムチャウダーとガーリックトーストで幸せなクリーム気分を味わいました。そしてリゾットも食べました。どちらも写真を撮る前になくなりましたので、ここでは美味しかったとだけ申し上げます。


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そうそう、ワインはそうでもなかったのですが、日本酒が美味しかったです。やっぱり山岡士郎の言うように、ワインはなかなか牡蠣とは合わないのではないでしょうか。お、左にガーリックトーストが見えていますね。


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最後に、前回来た時にも食べたサン・ミッシェルを食べました。私はこれが一番好きです。チーズとクリームと牡蠣が幸せな感覚を刺激します。


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最後はバナナのクリームブリュレ。上に乗っているのは洋ナシではなく、バナナです。横の小さなケーキはラズベリー入りのチョコレートケーキです。表面のカラメルがいいパリパリ具合で幸せ。わざと大き目の器に入れ、表面積を大きくしてパリパリ度を高くしています。

O友夫妻の幸せ度に引きづられるように、幸せ度満点のオイスターバーでした。茶の味についても造詣が深く、感心しました。2人で「君の瞳のシグナル〜」を即座にハモれるのは秀逸です。
感謝！
あー満腹。これでこの前の品川オイスターバーの半分以下とはこれ如何に。

さて、O友さんの日記と、どちらが美味しそうか。残念ながら、発色・画素数共にデジカメの性能では完敗です。

両親が弟と一緒にメルボルン近くのワイナリーを回って味を見て買ってきてくれたワインを飲みました。
Warramate の Black Shiraz。


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美味しい。第一印象は、色が濃い！
何だろう。くっきりとした渋みはない赤ワインのくせに、ほのかにあるような…美味しい。酸味と自然な甘さがバランス良いと思います。だからと言ってフレッシュ過ぎるでもなく、こってりしているような…飲んだことのない美味しさ。渋々なフランスのワインの美味しさやフレッシュなワインの美味しさとは違いました。

Yarra Valleyのサイトはココ。ワイナリーがたくさん！良く回ってきてくれました。
感謝！
Warramateのサイトはココ。ワインリストはこれ。
お、このワイナリーのワイン、輸出されてないんだ。。しかも Shiraz という品種はこのワイナリーでは少量しか生産していない。貴重！

味以外では、コルクじゃないので、楽。あと、ラベルが真っ黒でかっこいい。

もう一本残っている白(また別のワイナリーのもの)が楽しみです。

一緒に食べた、北海道で買ったトムチーズは、逆に期待に反していまいちでした。見た目はとても美味しそうなのに！とても淡白で、特徴のない味。ロイヤルゴーダを食べ直してしまいました。

昨日「百万円損した」「1500億円が飛んだ」などというコメントが飛び交っていました。
が、まともに信じてはいけないと思いました。

[たとえば]
5月 100万円で購入
12月 徐々に、結局200万円まで上がり、ほくほく。わーい。
1月 すごいカーブだ！250万円にあがり、さらにほくほく
で、ライブドアショックで 150万円に下落。
「100万損した」

え？そう？

1日でどれだけ下げたか、というのと「損をした」という感覚的な言葉は別だと思います。

1日で下げた額で、「これだけ損をしてしまった」というコメントを見ると、欲望ってこわいなあ、昨日まで上がっていた額では「たまたま得をした」と思っていたわけではなく既得益として感じていたんだなあ、と。

昨日Pさんと話したネタ。復習のためにまとめてみます。

日本の三大魚醤。

第1に、しょっつる。
昔は高価であった醤油の代用品として、男鹿半島の猟師の家でハタハタを主体とした小魚を樽に放り込み、塩漬けにしたものの汁に火を通して作ったもの。秋田県名産。


第2に、いしる。または、いしり。
能登半島名産。以下、プロ用いしる原液より転載。
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名前についての質問が多く寄せられています。ちょっと寄り道して、名前の由来について記してみます。
いしるは「魚汁」と書きます。
地名で「糸魚川・いといがわ」＝魚と書いて「い」と読みますよね？
だから、「魚汁」＝「いしる」 。
いしるは、時々・あるいは場所によっては「よしる」と呼ばれることもあります。
魚の名前で「糸魚・いとよ」＝魚と書いて「よ」と読みますようね？
だから、「魚汁」＝「よしる」
能登半島の外浦と呼ばれる地域（門前町や輪島市）では、いしると言うと、「いわしいしる＝鰯だけを原料につくった魚醤」のことを指します。この地域では、イカ魚醤は、歴史的には使われていませんでした。
ところが、七尾湾・富山県氷見市に面する内浦地域（小木港・宇出津町・三波地区）では、いしると言うと、「イカいしる＝烏賊だけを原料につくった魚醤」のことを指します。この地域では、イワシ魚醤は、ほとんでつくられていませんでした。
どちらの地域でも、共通して「いしる＝魚汁」と呼んでいます。
客観的に見れば、全国的にも、魚醤・いしるの方が認知はされているように思います。
でもそれでは、お客様には、判りにくいから、最近の業界では、便宜上、烏賊をつかった魚醤は、「いしり」「よしり」と呼ぶように、しようとしています。
（能登の味のある古老がしゃべる言葉では、「る」がちょっと訛ると「り」になります。 ）
「り」が付くと、いかいしり＝いか魚醤と言う風に区別するようになってきました。
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第3に、「いかなご醤油」
1950年代で一度廃れてしまった香川県名産の魚醤。
1994-1999年にかけて、現在90代の西村静雄翁が復活させたらしい。日本料理屋「菊水」が復活させたという情報もあり。どちらにせよ、讃岐うどんブームに乗っかって復活したようです。つまり、いかなご醤油を知らなくて当然。古くて新しい調味料なのです。


勉強になります。ナンプラーやニョクマムを食しても、しょっつるは食したことのない東京人。反省です。

昨日の夜は、Pさんとロシア料理を体験勉強会。と言っても食べただけ。

お店は、茗荷谷から筑波大学の横を通って千川通りに達したところにある「ソーニャ」。なぜそんなところに行ったのか？「ソーニャ」は2002年まで上池台にあり、大学の通学路上だったのです。クリスマスのシーズンになるとかわいいクリスマスツリーを表に出していて、いつか行こう行こうと思い、大学2年の時に行きました。そして、その値段の高さにより、ピロシキのみ食すという敗北を喫したのです。

今回も値段の高さは健在でしたが、良く考えれば学生レベルでの少し高い飲み会程度の金額しかかかりません。あの時は何に負けたのか。雰囲気か。

・ワイン
グルジア産ワイン。赤、白両方飲んでみたが、香は弱く、味もとぼけている。飲みやすいけど。そんなものか。

・ボルシチ

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ボルシチは優しい味で、トマトだけではない酸味、砂糖ではない甘さ。甘みはビーツか。

・ペリメニ

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ロシア風餃子がクリームソースで絡まっている。餃子は普通だが、クリームソースがカッテージチーズのようなもろもろ状態で酸味があり、美味しい。サワークリームなのか、カッテージチーズ＋生クリームなのか。

・？(名前忘れた・・・)

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牛ロースがマッシュルーム、玉ねぎと一緒に、ボルシチに似た味のソースに絡まって炒められている料理。これも美味しい。

・コンポータ

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意外に、最もびっくりしたものがこれ。洋梨と、上にあんずかプルーンかがコンポートになったデザートですが、発酵させてあり、驚くことに炭酸ガスシュワシュワでまくっています。ほんのりではなく結構強烈に。洋梨を切ると、泡出ます。すっごくいいです。

茗荷谷は、学生たちが飲み会と勉強をしていました。つまり、ファミレスに寄ると、女子学生がトイレにへばりつき、男子学生が見守る中、大量の学生がノートを写していました。

関係ないですが、こんな板チョコを買いました。ベルギー産です。

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私は好きです。ハイカカオ。86%は今まで見た中で最高値です。でもかなり好き嫌いが激しい味なので注意。

ようやく茶の味を見ました。

・共感できるぎりぎりのぶっ飛び
・テンポや声の裏返り方などリアルな中学生の会話
・田舎のけだるい感じ
・無駄な下ネタのひっぱり具合
・そば屋にいるハードゲイなど、ありえないキャラのオンパレード
・三角定規のうた

ステキでした。
Oともさま、ご紹介ありがとうございました。

ただ、仕事の都合上半分しか見られないまま一度返却しなければなりません。
でも、「まあ、後はいつか見ようっと」なんてそんな見方もこの作品ならではだと思います。
どうも、オチはあるようですね。楽しみにしています。

昨日はお客様と一緒に品川アトレのオイスターバーで新年会！

・・・と、楽しみにしていたのですが、別の団体様がほぼ貸切り状態でコース料理限定になってしまい、お楽しみの牡蠣は生牡蠣と牡蠣フライとクラムチャウダーだけ。
美味しかった。けど不完全燃焼！

ワインはカリフォルニアワインらしい、赤でも白でもかるーーい感じ。うん、おいしい。

結局よくわからない感じでした。これはもう一度行かないと。

でも、お値段はすごかった・・・果たしてもう一度行って個人で受けきれるものか・・・

雪かきをしました。

ママさんダンプで雪を掘る！掘る！掘る！
プラスコップで雪を投げる！投げる！投げる！
車庫に登り、陣地を崩す！崩す！崩す！


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陣地を崩しているところ


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作戦完了！

あーすっきり。

実家には、巨大なアンプとスピーカがあります。スピーカは私の胎教にも使われたであろう年代物です。
元旦の話ですが、iPodの出力を確かめるべく、繋いでラトルのマーラー5番とシェーンベルク「グレの歌」を鳴らしてみました。・・・家が揺れました。違う曲みたい・・・。すげー。揺らせられる家に住みたい。

今日の夜には東京か・・・

今日は正月らしく、勝負勝負！

まず、家族麻雀です。年に1度しかしない人たちでやります。学生の頃はほぼ週2回のペースでやっていましたが、現在は正月にしか行ないません。他の人たちはもともと正月にしか行ないませんので、点数計算さえできません。私が担当です。半荘1回にえらい時間はかかりますが、なかなか楽しいです。

この時食べて美味しかったもの。

・抹茶ハーベスト

近くのセブンイレブンで正月から抹茶フェアをやっており、買いました。うまーーいです。お勧めです。売れるでしょう。

次に、百人一首をします。あまり知られていないようですが、北海道の百人一首はモノもルールも違います。言うなれば、「百人一首下の句カルタ」です。下の句を読み、下の句を取ります。簡単そうですよね？でも、カルタは板にくずした文字が書かれているもので、半分くらいの札は慣れないと読めません。一年に一度やっておかないと、忘れそうになります。


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並べた様子


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読めますか？

リンク：札幌市郷土資料館「百人一首の巻き」

ていうか、私は日本標準の百人一首を見たこともやったこともありません。

夜は保育園-小学-中学(エスカレータ式)の頃からの友達と新年会。10人以上集まり、さらに今年は中学の頃の担任の先生までいらっしゃり、とても盛り上がりました。ちゃんとみんな育ってよかったよかったとおっしゃっていました。ほんとにちゃんと育っていればいいんですけどね。感謝！

いい正月だ〜

あけましておめでとうございます！

例年通り、元旦午前零時に近くの神社へ初詣に行きました。

いやー、寒いし、今年は例年になく雪が降っていて、道路にも人にも積もる積もる。

午前零時になると、奉納太鼓が始まります。子供達、雪の中力強い掛け声と打音を聞かせてくれました。身も心も引き締まります。


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太鼓


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御神燈


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帰り道

手を叩く時には心を「無」にするように心がけるようにしています。

無欲、無心、無垢

雪のような。

今年も宜しくお願いします。